Vào ngày 29 tháng 3, Ban tổ chức Giỗ tổ Hùng Vương và Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ XII năm 2025 đã tổ chức một buổi họp báo thu hút sự chú ý của nhiều đại biểu, trong đó có Phó chủ tịch UBND TP.Cần Thơ, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp. Sự kiện này không chỉ là dịp để quảng bá văn hóa ẩm thực mà còn là cơ hội để kết nối các nghệ nhân và doanh nghiệp trong ngành thực phẩm.
Ông Nguyễn Minh Tuấn, Giám đốc Sở VH-TT-DL TP.Cần Thơ, đã chia sẻ những thông tin thú vị tại buổi họp báo. Năm nay, lễ hội quy tụ 231 gian hàng từ 18 tỉnh thành, trong đó có 118 gian hàng bánh dân gian, 59 gian hàng đặc sản vùng miền và 40 gian hàng ẩm thực. Đây là một cơ hội tuyệt vời để du khách khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sắc của miền Nam.
Lễ hội không chỉ nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam mà còn góp phần quảng bá bánh dân gian Nam bộ đến với du khách trong và ngoài nước. Đây cũng là dịp để các doanh nghiệp và nghệ nhân bánh dân gian hợp tác, phát triển sản phẩm đặc trưng phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Qua lễ hội, các tỉnh thành có thể tăng cường liên kết và quảng bá đặc sản của địa phương đến với du khách.
Phó chủ tịch UBND TP.Cần Thơ, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp, đã nhấn mạnh rằng các hoạt động trong lễ hội cần phải thiết thực, sáng tạo và hấp dẫn. Bà cũng yêu cầu đảm bảo an ninh trật tự, vệ sinh môi trường và chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, giá thuê gian hàng đã được giảm từ 8 triệu đồng xuống còn 6 triệu đồng để tạo điều kiện cho nhiều nghệ nhân tham gia, mang đến những sản phẩm độc đáo cho du khách.
Không gian lễ hội bánh dân gian Nam bộ hứa hẹn sẽ thu hút đông đảo du khách. Theo bà Nguyễn Thị Ánh Lê, Giám đốc Trung tâm Phát triển du lịch TP.Cần Thơ, các hoạt động chính của lễ hội năm nay bao gồm chương trình khai mạc, hội thi bánh dân gian, quảng diễn bánh xèo tôm hùm, và nhiều hoạt động giao lưu văn hóa khác. Đặc biệt, lễ hội sẽ có sự tham gia của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam năm 2024, người sẽ đại diện hình ảnh cho sự kiện này.
Bánh dân gian không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của văn hóa và truyền thống. Ông Nguyễn Minh Tuấn cho biết lễ hội năm 2025 sẽ xoay quanh chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị Bánh dân gian Nam bộ”. Khu hội thi và trải nghiệm bánh dân gian sẽ được thiết kế với không gian truyền thống, mang đến cho du khách cảm giác gần gũi và thân thuộc.
Du khách sẽ có cơ hội tham gia vào quá trình làm bánh cùng với các nghệ nhân, từ việc ngâm gạo, xay bột đến nạo dừa. Lễ hội bánh dân gian Nam bộ không chỉ là một sự kiện văn hóa mà còn là dịp để thúc đẩy du lịch và giao thương, tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho mọi người.
Ông Trương Công Quốc Việt, Phó giám đốc Sở VH-TT-DL TP.Cần Thơ, cho biết trong quý 1 năm 2025, lượng khách tham quan đến TP.Cần Thơ đã đạt trên 1,6 triệu lượt, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch tại đây. Lễ hội bánh dân gian sẽ là một trong những sự kiện quan trọng góp phần vào sự tăng trưởng này.
