Giữa lòng thành phố Huế, tại giao lộ Đào Tấn và Đặng Huy Trứ, có một món ăn bình dân nhưng lại mang trong mình hương vị đặc trưng của xứ Huế – đó chính là bánh lọc. Món ăn này không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn khiến du khách từ khắp nơi tìm đến để thưởng thức.
Bánh Lọc – Món Ăn Đậm Đà Hương Vị Huế
Thời điểm lý tưởng để thưởng thức bánh lọc tại đây là từ 13 giờ chiều. Du khách có thể thoải mái chọn bất kỳ gian hàng nào, bởi tất cả đều mang đến chất lượng và hương vị tương tự nhau. Mỗi dĩa bánh lọc chỉ có giá 15.000 đồng, một mức giá rất hợp lý cho một món ăn ngon.
Người Bán Bánh Lọc Kỳ Cựu
Bà Võ Thị Huệ, một trong những người bán bánh lọc lâu năm nhất tại khu vực này, đã có hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề. Vào những ngày cao điểm, bà có thể bán tới hơn 10.000 chiếc bánh lọc, chứng tỏ sức hút mạnh mẽ của món ăn này.
Hai Loại Nhân Đặc Trưng
Bánh lọc tại đây có hai loại nhân chính: nhân tôm và nhân đậu xanh. Nhân tôm được chọn lọc kỹ lưỡng từ tôm sông hoặc tôm từ vùng đầm phá, được chế biến tỉ mỉ để tạo nên hương vị đậm đà. Trong khi đó, nhân đậu xanh được làm nhuyễn, mang đến vị béo ngậy, hòa quyện hoàn hảo với lớp vỏ bánh dai.
Bánh lọc chuẩn vị Huế không thể thiếu các loại rau sống như rau mùi, hành phi, tóp mỡ và nước mắm pha loãng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn.
Thêm Hương Vị Với Chả Huế
Nhiều thực khách còn thích ăn kèm bánh lọc với chả quế hoặc chả da để tăng thêm hương vị. Mặc dù được chế biến công phu, nhưng giá cả vẫn rất bình dân, chỉ từ 15.000 đồng cho một dĩa bánh lọc.
Du khách Hoàng Trọng Nhật, 36 tuổi, đến từ Hà Nội, đã không ngừng khen ngợi món ăn này: “Bánh mềm, nước chấm vừa miệng, kết hợp với rau mùi và tóp mỡ thật tuyệt vời. Nếu đến Huế mà không thử bánh lọc thì thật là một thiếu sót lớn!”
Ký Ức Thanh Xuân Của Sinh Viên
Bánh lọc không chỉ là món ăn ngon mà còn là ký ức đẹp của nhiều thế hệ sinh viên tại Huế. Chị Đình Thị Tuyết, 29 tuổi, hiện đang làm việc tại Đà Nẵng, chia sẻ rằng món bánh này luôn là lựa chọn hàng đầu mỗi khi chị đưa bạn bè đến Huế. “Ngày còn đi học, mình thường ghé đây để thưởng thức. Món bánh này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức thanh xuân của mình,” chị Tuyết nói.
Với giá cả phải chăng và hương vị đặc trưng, bánh lọc Huế đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của thành phố này. Hãy đến và trải nghiệm món ăn tuyệt vời này khi có dịp ghé thăm Huế!
