Ẩm thực Việt Nam luôn nổi bật với sự đa dạng và phong phú, nhưng không phải món ăn nào cũng được yêu thích. Gần đây, hai món ăn truyền thống của Việt Nam đã gây ra nhiều tranh cãi khi được đưa vào danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới. Điều này không chỉ khiến người dân trong nước cảm thấy bất ngờ mà còn thu hút sự chú ý của thực khách quốc tế.
Tiết canh – Món ăn gây tranh cãi
Món tiết canh, với màu sắc đỏ rực rỡ, được chế biến từ tiết động vật tươi, thường được kết hợp với các nguyên liệu như mắm và thịt đã nấu chín. Món ăn này thường được trang trí bằng đậu phộng và rau thơm, tạo nên một hình ảnh hấp dẫn. Tuy nhiên, tiết canh lại gây ra nhiều lo ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là nguy cơ nhiễm khuẩn từ thịt sống. Mặc dù được chế biến trong các dịp lễ hội và có ý nghĩa văn hóa sâu sắc, món ăn này đã bị xếp hạng 52 trong danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới.
Trứng vịt lộn – Món ăn gây tranh cãi khác
Trứng vịt lộn, một món ăn phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước châu Á khác, cũng đã được đưa vào danh sách này với vị trí 42. Món ăn này thường được phục vụ tại các quầy hàng ven đường và nhà hàng, được coi là một loại ‘thuốc bổ’ và thường được thưởng thức cùng với bia lạnh. Mặc dù trứng vịt lộn đã trở thành một phần của ẩm thực Philippines và được nhiều người yêu thích, nhưng nó vẫn bị xem là món ăn của người nghèo. Sự kết hợp giữa các gia vị như ớt, tỏi, và nước cốt chanh đã tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.
Danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới
Đứng đầu danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới năm 2024 là blodpalt, một món ăn truyền thống của Thụy Điển và Phần Lan. Blodpalt được làm từ bột lúa mạch đen hoặc lúa mạch và máu động vật, thường là máu tuần lộc. Mặc dù món ăn này có nguồn gốc lâu đời, nhưng sự kết hợp của các nguyên liệu đã khiến nó trở thành một trong những món ăn gây tranh cãi nhất.
Danh sách này được xây dựng dựa trên 596.403 đánh giá từ thực khách trên toàn thế giới, trong đó có 385.835 đánh giá được công nhận là hợp lệ. Tuy nhiên, Taste Atlas nhấn mạnh rằng kết quả này không nên được coi là một kết luận cuối cùng về giá trị của các món ăn.
