Trong không khí rộn ràng của mùa xuân, cuộc thi gói bánh truyền thống lần thứ 7 đã diễn ra với chủ đề ‘Xuân gắn kết – Tết sẻ chia’. Sự kiện này không chỉ mang đến những chiếc bánh tét thơm ngon mà còn là dịp để mọi người cùng nhau ôn lại những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của dân tộc. Bánh tét, với nguyên liệu từ gạo nếp, thịt, đậu xanh và lá chuối, không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của lòng biết ơn tổ tiên và ước vọng đoàn viên trong dịp Tết Nguyên Đán.
Vào sáng ngày 8 tháng 1 năm 2025, không khí tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Cuộc thi được tổ chức với sự phối hợp của nhiều đơn vị, trong đó có Công đoàn Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn và các hiệp hội nông nghiệp quốc tế. Sự kiện này đã trở thành một phần không thể thiếu trong việc gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, đồng thời tạo ra một sân chơi bổ ích cho sinh viên.
Cuộc thi quy tụ 36 đội tham gia, trong đó có 20 đội đến từ sinh viên của trường và 16 đội khách mời từ các khách sạn. Đây là cơ hội để các thí sinh thể hiện tài năng và kỹ năng chế biến món ăn truyền thống, đồng thời giao lưu và học hỏi lẫn nhau. Mỗi chiếc bánh tét được tạo ra không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng thông điệp yêu thương và sẻ chia, góp phần mang lại niềm vui cho những hoàn cảnh khó khăn trong xã hội.
Năm nay, điểm nhấn của chiếc bánh tét là sự kết hợp giữa ẩm thực Việt và Mỹ, với nguyên liệu từ sườn heo Mỹ và đậu xanh Việt Nam. Sự hòa quyện này không chỉ tạo ra những chiếc bánh tét mới lạ mà còn thể hiện sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa hai quốc gia. Chiếc bánh không chỉ giữ nguyên hương vị truyền thống mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hấp dẫn.
Đặc biệt, sự hiện diện của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024 cùng hai á hậu đã làm cho không khí cuộc thi thêm phần sôi động. Họ không chỉ góp mặt để tạo thêm sức hút cho sự kiện mà còn giúp quảng bá văn hóa ẩm thực truyền thống của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế. Sự tham gia của các đội thi quốc tế cũng là một điểm nhấn, thể hiện sự giao lưu văn hóa phong phú và mối quan hệ tốt đẹp giữa các quốc gia.
Tiếp nối thành công của cuộc thi, chương trình “Xuân yêu thương 2025” đã được tổ chức, mang những chiếc bánh tét và quà tặng đến tay những gia đình có hoàn cảnh khó khăn tại Huyện Nhà Bè. Qua đó, nhà trường không chỉ mong muốn tạo ra một sân chơi cho sinh viên mà còn khuyến khích các em trở thành những công dân có trách nhiệm với cộng đồng. Sự kết hợp giữa lý thuyết và thực hành trong các cuộc thi như thế này giúp sinh viên tự tin hơn khi bước vào nghề nghiệp tương lai, đồng thời góp phần xây dựng một xã hội tốt đẹp hơn.
