Trong không khí rộn ràng của mùa xuân, cuộc thi gói bánh truyền thống lần thứ 7 đã diễn ra với chủ đề ‘Xuân đoàn kết – Tết sẻ chia’. Sự kiện này không chỉ mang đến những chiếc bánh tét thơm ngon mà còn là dịp để mọi người cùng nhau ôn lại những giá trị văn hóa tốt đẹp của dân tộc. Bánh tét, với nguyên liệu từ gạo nếp, thịt, đậu xanh và lá chuối, không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của lòng biết ơn tổ tiên và ước vọng về một năm mới an lành. Vào ngày 8 tháng 1 năm 2025, không khí hội thi đã tràn ngập tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn, nơi mà các sinh viên và khách mời cùng nhau tham gia vào hoạt động ý nghĩa này.
Cuộc thi không chỉ là nơi để sinh viên thể hiện tài năng và rèn luyện kỹ năng mà còn là cơ hội để kết nối những giá trị văn hóa truyền thống. Mỗi chiếc bánh tét được tạo ra từ sự chăm chút và tâm huyết của các đội thi, mang theo thông điệp yêu thương và sẻ chia. Những chiếc bánh này không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là cầu nối giữa các thế hệ, thể hiện tinh thần tương thân tương ái và hy vọng về một mùa xuân trọn vẹn cho tất cả mọi người, đặc biệt là những hoàn cảnh khó khăn trong xã hội.
Hội thi năm nay quy tụ 36 đội thi, trong đó có 20 đội đến từ sinh viên của Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn, cùng với 16 đội khách mời từ các khách sạn và đơn vị khác. Sự kiện đã tạo ra một không gian sôi động, nơi các thí sinh không chỉ thi tài mà còn chia sẻ kinh nghiệm và kỹ thuật chế biến món ăn truyền thống, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Điểm nhấn của chiếc bánh tét năm nay là sự kết hợp giữa ẩm thực Việt và Mỹ, với nhân đậu xanh và sườn heo Mỹ. Sườn heo được nuôi bằng ngũ cốc, mang đến độ ngọt và mọng nước cho món ăn. Sự hòa quyện này không chỉ làm phong phú thêm hương vị của bánh tét mà còn tạo ra một cầu nối giữa hai nền văn hóa ẩm thực, mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn.
Hội thi năm nay còn có sự tham gia của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024 và hai á hậu, tạo thêm không khí vui tươi và góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc. Sự hiện diện của các đội thi quốc tế cũng làm tăng thêm sự phong phú cho sự kiện, khẳng định mối quan hệ giao lưu văn hóa giữa các quốc gia.
Tiếp nối sự kiện, chương trình “Xuân yêu thương 2025” đã diễn ra, mang đến những chiếc bánh tét và quà tặng cho các gia đình có hoàn cảnh khó khăn tại Huyện Nhà Bè. Qua cuộc thi này, nhà trường không chỉ mong muốn tạo điều kiện cho sinh viên học hỏi mà còn khuyến khích các em trở thành những công dân có trách nhiệm với xã hội. Tinh thần yêu nghề và trách nhiệm cộng đồng sẽ giúp các em không chỉ thành công trong sự nghiệp mà còn góp phần xây dựng một xã hội tốt đẹp hơn.
