Ẩm thực Việt Nam luôn nổi bật với sự phong phú và đa dạng, và mới đây, hai món ăn đặc sắc đã được TasteAtlas công nhận, đưa chúng vào bản đồ ẩm thực toàn cầu. Đó chính là bún riêu và miến xào cua, những món ăn không chỉ mang hương vị độc đáo mà còn chứa đựng văn hóa ẩm thực phong phú của đất nước hình chữ S.
Bún Riêu – Hương Vị Truyền Thống
Bún riêu là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam, nổi bật với nước dùng thơm ngon được chế biến từ xương, cà chua và riêu cua. Mỗi vùng miền lại có cách chế biến riêng, tạo nên sự đa dạng cho món ăn này. Nước dùng có vị ngọt thanh và chua nhẹ, khiến thực khách không thể quên.
Bún được làm từ sợi nhỏ, thường đi kèm với nhiều loại nhân phong phú như đậu phụ, riêu cua, giò heo, sườn heo, và các loại hải sản như ốc hay huyết. Đặc biệt, rau ăn kèm như hoa chuối, rau muống bào và giá đỗ không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn mang lại cảm giác tươi mát cho món ăn.
Thực khách có thể tùy ý thêm các gia vị như mắm tôm, chanh, ớt để tăng thêm phần hấp dẫn cho bún riêu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt.
Miến Xào Cua – Hương Vị Độc Đáo
Miến xào cua là một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam. Sợi miến mềm mại, kết hợp với thịt cua tươi ngon và các nguyên liệu tự nhiên khác, tạo nên một hương vị đặc biệt mà ai cũng muốn thưởng thức.
Miến xào cua thường được chế biến với các nguyên liệu như nấm mèo, cà rốt, hành tây và các loại gia vị khác. Tất cả được xào chung trong một chiếc chảo lớn, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Sau khi hoàn thành, miến xào cua thường được trang trí với thịt cua và rau thơm, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Món ăn này không chỉ xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng mà còn được phục vụ tại nhiều quán ăn bình dân, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng.
