Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được biết đến với sự phong phú và đa dạng, nhưng mới đây, một món ăn đặc trưng của đất nước hình chữ S đã vinh dự góp mặt trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới. Danh sách này không chỉ gây tranh cãi mà còn thu hút sự chú ý của nhiều tín đồ ẩm thực trên toàn cầu.
Món Lechona của Colombia đứng đầu danh sách
Đứng đầu bảng xếp hạng là món Lechona, một món ăn truyền thống của Colombia, được chế biến từ thịt heo ướp cùng với đậu Hà Lan và hành tây, tất cả được bọc trong lớp da heo muối. Món ăn này được chế biến công phu, với lớp da được khâu chặt để giữ cho phần nhân bên trong luôn đậm đà và thơm ngon. Sau đó, món ăn được nướng chậm để tạo ra lớp vỏ ngoài giòn rụm, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm mại và hương vị đặc trưng.
Tiếp theo trong danh sách là pizza Neapolitan của Ý, một món ăn đơn giản nhưng lại mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của đất nước này. Với lớp vỏ mỏng, nước sốt cà chua, phô mai mozzarella và lá húng quế tươi, món ăn này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt với màu sắc tượng trưng cho lá cờ Ý.
Phở bò – Niềm tự hào ẩm thực Việt Nam
Trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới, phở bò là đại diện duy nhất của Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ nước dùng ninh từ xương bò, kết hợp với các phần thịt như bắp bò, gầu và bò viên. Phở bò không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một phần văn hóa, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Việt Nam.
Hương vị của phở bò được tạo nên từ các loại gia vị như quế và hoa hồi, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Món ăn thường được phục vụ nóng hổi trong tô, kèm theo bánh phở và các loại rau thơm như ngò, hành tây thái lát và hành lá cắt nhỏ, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị.
Trong top 10 món ăn ngon nhất thế giới còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như Rechta từ Algeria, Phanaeng Curry của Thái Lan, Asado từ Argentina, và nhiều món ăn đặc sắc khác từ các nền ẩm thực khác nhau. Điều này cho thấy sự đa dạng và phong phú của ẩm thực toàn cầu, đồng thời khẳng định vị thế của phở bò trong lòng thực khách quốc tế.
