Vào tối ngày 28 tháng 3, tại Công viên Biển Đông, Lễ hội ẩm thực Đà Nẵng Food Tour 2025 đã chính thức khai mạc, đánh dấu một sự kiện quan trọng trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Đảng bộ thành phố và 50 năm ngày giải phóng Đà Nẵng. Sự kiện này không chỉ mang đến những món ăn ngon mà còn là cơ hội để quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc của thành phố.
Ẩm thực Đà Nẵng đã được công nhận là một sản phẩm du lịch mới, lần đầu tiên được tổ chức với quy mô lớn, thu hút sự tham gia của đông đảo người dân và du khách. Các chương trình giải trí phong phú, cùng với những món ăn đa dạng, đã tạo nên một không khí sôi động và hấp dẫn, khiến cho lễ hội trở thành một điểm đến không thể bỏ qua.
Trong buổi lễ khai mạc, lãnh đạo thành phố và Sở Du lịch đã thực hiện nghi thức khai mạc, mở đầu cho một đêm đầy màu sắc với hàng ngàn người tham gia. Những tiết mục biểu diễn như flashmob “Vui cùng đầu bếp” và trình diễn bartender đã thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả.
Đặc biệt, Sở Du lịch đã công bố ra mắt CLB Đầu bếp Đà Nẵng, tạo ra một sân chơi cho các đầu bếp chuyên nghiệp. Đây là cơ hội để họ giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm và nâng cao kỹ năng chế biến món ăn, từ đó đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách. CLB này cũng góp phần nâng tầm ẩm thực địa phương, đưa ẩm thực Việt Nam trở thành một sản phẩm du lịch độc đáo.
Bà Trương Thị Hồng Hạnh, Giám đốc Sở Du lịch, đã gửi lời chúc mừng đến CLB Đầu bếp, khẳng định vai trò quan trọng của họ trong việc phát triển ẩm thực thành phố. Các đầu bếp sẽ tham gia vào các cuộc thi chế biến, trang trí và thuyết trình về món ăn, mang đến những câu chuyện ẩm thực đầy sáng tạo và ý nghĩa.
Tại Công viên Biển Đông, từ ngày 28 tháng 3 đến 1 tháng 4, hơn 200 gian hàng sẽ phục vụ các món ăn phong phú, với không gian trang trí hiện đại và đồng quê, giới thiệu sản phẩm OCOP và nông sản địa phương.
Bà Trương Thị Hồng Hạnh cũng cho biết, trong hai tháng đầu năm 2025, hoạt động du lịch của thành phố đã có sự tăng trưởng mạnh mẽ, với tổng lượt khách lưu trú ước đạt gần 1,6 triệu lượt, tăng 18,3%. Trong đó, khách quốc tế đạt 835.700 lượt, tăng 48,3%, và khách nội địa đạt 731.800 lượt.
Doanh thu từ lưu trú, ăn uống và lữ hành ước đạt hơn 5.200 tỷ đồng, tăng 21% so với cùng kỳ năm 2024, trong đó doanh thu ăn uống đạt gần 3.000 tỷ đồng, tăng 18,6% so với năm trước.
“Lễ hội ẩm thực Đà Nẵng Food Tour 2025 không chỉ là một sự kiện đặc sắc mà còn mở ra hành trình trải nghiệm những tinh hoa ẩm thực tại Đà Nẵng. Đây là một điểm nhấn quan trọng trong chuỗi sự kiện của thành phố, nhằm tôn vinh và quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực, với mục tiêu đưa Đà Nẵng trở thành một điểm đến du lịch ẩm thực nổi bật trên bản đồ du lịch thế giới”, bà Trương Thị Hồng Hạnh nhấn mạnh.
Trong khuôn khổ lễ hội, Hoa hậu quốc tế 2024 Huỳnh Thị Thanh Thủy đã tham gia biểu diễn làm món gỏi cuốn, thu hút sự chú ý của đông đảo khán giả.
Hoa hậu Thanh Thủy cũng đã có những buổi giao lưu thú vị cùng các đầu bếp, tạo nên không khí thân thiện và gần gũi.
Buổi biểu diễn bartender tại lễ hội đã mang đến những màn trình diễn ấn tượng, thu hút sự chú ý của đông đảo người tham gia.
Khu vực phục vụ ẩm thực tại lễ hội được trang trí đẹp mắt, tạo không gian thoải mái cho du khách thưởng thức các món ăn ngon.
Cuối cùng, màn biểu diễn flashmob “Vui cùng đầu bếp” đã tạo nên một không khí vui tươi, sôi động, khép lại một đêm khai mạc đầy ấn tượng.
